鶏原料100％使用した白濁スープ。
骨の髄まで煮出したスープ。
原材料
鶏
用途
鶏白湯、鍋
容量
2kg×10
ワンポイント・アドバイス
ラーメンスープ、鍋スープなどにご利用いただけます。
※スープをそのままお湯で割りタレを加えてもラーメンスープは完成します。しかし、実際ご使用いただいている店舗様でそのままお湯で割っている所はほとんどありません。主力となるラーメンスープには業務用スープをベースに他の出汁で割ったりとそれぞれの店舗での仕上げが必須となります。店舗での具体的なレシピ作りが出来るテストキッチンやラーメン店を運営するためのノウハウやアドバイスが学べるセミナーを随時開催しております。まずはお気軽にお問い合わせ下さい。
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