冷凍豚半濁18

冷凍豚半濁18

豚7割・鶏3割の豚半濁。骨粉入り。家系にも使用できるスープ。
冷凍豚半濁18
原材料
豚骨・鶏
用途
節系つけめん・濃厚とんこつラーメン
容量
2kg×8
ワンポイント・アドバイス
そのままお使いできますし、節系と合わせてもお使いできます。

※スープをそのままお湯で割りタレを加えてもラーメンスープは完成します。しかし、実際ご使用いただいている店舗様でそのままお湯で割っている所はほとんどありません。主力となるラーメンスープには業務用スープをベースに他の出汁で割ったりとそれぞれの店舗での仕上げが必須となります。店舗での具体的なレシピ作りが出来るテストキッチンやラーメン店を運営するためのノウハウやアドバイスが学べるセミナーを随時開催しております。


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