鶏原料100％使用した白濁スープ。
骨の髄まで煮出したスープ。
原材料
豚骨・鶏
用途
節系つけめん・濃厚とんこつラーメン
容量
2kg×8
ワンポイント・アドバイス
そのままお使いできますし、節系と合わせてもお使いできます。
※スープをそのままお湯で割りタレを加えてもラーメンスープは完成します。しかし、実際ご使用いただいている店舗様でそのままお湯で割っている所はほとんどありません。主力となるラーメンスープには業務用スープをベースに他の出汁で割ったりとそれぞれの店舗での仕上げが必須となります。店舗での具体的なレシピ作りが出来るテストキッチンやラーメン店を運営するためのノウハウやアドバイスが学べるセミナーを随時開催しております。
OISEEDの公式通販サイトが出来ました。
会員登録をすることで、商品の価格を知ることができ、そのまま買い物もできます！
カード決済も可能ですので、どうぞご利用下さい。
OISEED公式通販サイト
https://oiseed-shop.com/
会員登録はこちらから
■ このスープを使ったラーメンはこちら
【節系つけ麺】
一世を風靡しいまだに根強い人気を誇るつけ麺です。濃厚な豚骨と節の相性は最高です。