業務用ラーメンスープ情報

激安業務用チャーシュー¥1,400/kgの取扱い開始しました!

激安業務用チャーシューの取り扱い始めました! ¥1,400(税別)/kg ※1ケースで15〜17本前後 ※1ケース単位で発送可能 このチャーシューは... 続きを読む
2017年07月11日

業務用ラーメンスープのメリット〜味がブレない〜

美味しいラーメンスープ・理想のラーメンスープを作るには、スープ作りに使う食材の質や煮込む時間、温度や湿度など、様々な要因が絡んでいます。 スープの作り手の長年... 続きを読む
2016年12月28日

業務用ラーメンスープのメリット〜コストカット〜

スープを仕込むためには、コストがかかります。 食材の用意のための食材費、水道費、寸胴で煮込み続けるのには光熱費も必要となり、さらに仕込みのための人員を確保する... 続きを読む
2016年12月27日

業務用ラーメンスープのメリット〜仕込み時間の短縮〜

ラーメンの最大の魅力となる“ラーメンスープ”を作るのには、長時間の仕込みが必要です。食材を揃え、下準備をし、長時間鍋に張り付いてスープを煮込み続ける・・・。 ... 続きを読む
2016年12月26日

業務用ラーメンスープってなんだろう?

既にラーメン店を経営されている方、これからラーメン店を開業されようとされてる方は 業務用ラーメンスープというものを聞いたことがあるのではないでしょうか? ... 続きを読む
2016年12月25日

有名店と同じPBスープが使えちゃう!

誰もが知っている行列のできる有名店も、実は使っているPB(プライベートブランド)スープ。 自店オリジナルの味はもちろんの事、有名店と同じ味を自分の店でも提供で... 続きを読む
2016年12月24日